Senac oferece curso de Sommelier de Cachaça

O Senac Taubaté está com um curso inédito. Sommelier de Cachaça apresenta o universo da bebida aos alunos que poderão atuar na seleção dos produtos, elaborando cartas, servindo clientes, sugerindo diferentes tipos de cachaça com possibilidades de degustação e harmonização, além de desenvolver ações de comunicação orientando equipes de trabalho.

As aulas terão início em 15 de agosto e seguem durante todas as sextas-feiras até 20 de fevereiro. O horário do curso será de 18h as 22h.

De acordo com estudos do PBDAC (Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Aguardente de Cana), a cachaça é a terceira bebida mais consumida no Brasil.

O produto, além de consumido puro ou na elaboração de drinks, pode ser utilizado como tempero em diferentes pratos, além de ajudar a melhorar a saúde, utilizando a dose certa, como conta o Sommelier de cachaças do Senac, Robson Nagata.

“Frango xadrez, linguiça flambada e mousse de chocolate são algumas das receitas onde ela é muito benvinda. Ela auxilia no combate a hipertensão, pois o álcool é um vaso dilatador, na diminuição do colesterol ruim e no aumento do colesterol bom. Consequentemente, acrescenta longevidade à vida de seus consumidores conscientes.”, afirma o profissional.

Após formados, os alunos poderão atuar como consultores ou Sommelier em diversos estabelecimentos como bares, restaurantes ou bistrôs, além de poderem oferecer treinamento ou ajudar produtores a desenvolver blends (misturas).

Os interessados podem obter mais informações no site do Senac Taubaté ou no balcão de atendimento da unidade que fica na Rua Nelson Freire Campello, 202, Jardim Eulália. Mais informações pelo telefone (12) 2125-6099.