Famílias mantêm a tradição italiana em Quiririm

A 22ª Festa da Colônia Italiana de Quiririm é a mais tradicional manifestação da cultura italiana em Taubaté, e os principais responsáveis por toda a comemoração são as famílias que chegaram no distrito no século XIX e desenvolveram o local e fizeram dele uma das principais e mais conhecidas colônia do país. Segundo o historiador, André Luiz, os colonos italianos chegaram ao país para substituir a mão de obra escrava nas fazendas de café, e em Taubaté não foi diferente. As famílias ocuparam as fazendas na região da estrada Osvaldo Cruz, que liga Taubaté a Ubatuba. Após um plano do Governo Federal, que passou a apoiar a colonização no século XX, as famílias conquistaram terras subsidiadas pelo próprio governo na região de Quiririm e lá desenvolveram a região com o cultivo do arroz, café e batata. No total foram 118 famílias que deram início ao distrito. A festa começou no ano de 1989, quando João Aristodemo Canavezi Filho teve a iniciativa de comemorar os 100 anos da imigração italiana. Atualmente, as famílias são responsáveis em organizar e também pelas comidas e produtos típicos da festa. Na lista abaixo você confere algumas famílias responsáveis pelos principais pratos da festa. Lasanha (Famiglia Vialta) Doces (Famiglia Valério) Marubin (Famiglia Canavezzi) Nhoque (Famiglia Mancastropi) Calabresa (Famiglia Valério Forini) Nhoque (Famiglia Mancastropi) Lasanha (Famiglia Valério) Calabresa (Famiglia Surnin Saes) Pães (Famiglia Valério) Lasanha (Famiglia Gagliotti) Doces (Famiglia Dias) Parmegiana (Famiglia Pombo) Lasanha (Famiglia Pombo) Calabresa (Famiglia Pombo) Macarrão (Famiglia Rodriguez Gomes) Nhoque (Famiglia Rodriguez Gomes) Parmegiana (Famiglia Freitas) Marubin (Famiglia Valério) Doces (Famiglia Valério) Parmegiana (Famiglia Silva) Pizza (Famiglia Bastos) Pastel (Famiglia Lazarini) Nhoque (Famiglia Gino) Calabresa (Famiglia Valério) Doces (Famiglia Silva)