Sesc promove bate-papo sobre alergias e intolerâncias

Hoje, 11 de agosto, o Sesc Taubaté realiza um bate-papo sobre alergias e intolerâncias alimentares. A atividade é gratuita e tem início às 15h15.

O encontro abordará os temas de alergias e intolerâncias alimentares, em especial a intolerância e alergia à lactose e ao glúten, que são tidas como mais comuns e com sintomas mais perigosos entre as pessoas. Quem ministrará a conversa é a nutricionista Renata Bonafé.

Pessoas que sofrem com a intolerância à lactose não devem se alimentar do leite e de seus derivados. O açúcar presente no leite (denominado lactose) causa nelas mal-estar, complicações intestinais e cólicas. A intolerância e a alergia à lactose atingem atualmente 40% da população idosa do Brasil. O iogurte é um alimento derivado do leite que dificilmente causa este tipo de alergia por ter o seu açúcar fermentado no processo de elaboração e coalha.

Dados da Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia (Asbai) indicam que cerca de 30% da população do país sofre com algum tipo de alergia, sendo 20% crianças. Já as alergias alimentares atingem 5% da população.

A intolerância a glúten é abordada como mais perigosa nos sintomas. Atingindo cerca de 1,5% da população, a doença celíaca é causada pela dificuldade que o organismo de algumas pessoas tem de absorver a proteína presente no trigo, na cevada, no malte, na aveia e no grão de centeio.

A ingestão destes alimentos pode provocar urticárias, coceira e vermelhidão na pele, além de cólicas e diarreia. Quando a alergia ao alimento é grave, a evolução nesses casos pode ser muito rápida e séria, com dificuldades respiratórias, vaso dilatação, diminuição da pressão arterial e da oxigenação cerebral, podendo levar à morte.

Para participar da atividade é necessário efetuar a inscrição na Central de Atendimento do Sesc Taubaté pelo telefone (12) 3634-4033.