Depois de ser aprovado na Câmara de Taubaté, o projeto de lei que regulamenta o processo de aprovação e licenciamento de cervejarias artesanais foi sancionado pelo prefeito de Taubaté, Ortiz Junior (PSDB), nesta semana.
O texto de autoria da vereadora Vivi da Rádio (PSC) define a caracterização, o processo de aprovação e o licenciamento de brewpubs – bares que produzem cerveja no próprio estabelecimento para consumo.
Segundo a Câmara, alguns dos objetivos da lei são reconhecer e valorizar a fabricação artesanal de cerveja e chope, estimular a produção local, expandir a produção de forma limpa e sustentável e promover os produtores.
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